Labneh

Étape 1 :

Dans un saladier verser les yaourts et fromages blanc, assaisonner à votre goût.

Ajouter la ciboulette fraîche, lavée et ciselée.

Bien mélanger.

Étape 2 :

Dans une étamine, y verser l'ensemble de la préparation, former un petit sac et fermer le à l'aide d'un élastique.

Si vous n'avez pas d'étamine, vous pouvez utiliser des compresses de gaz stérile voir un collant neuf !

Étape 3 :

Laisser égoutter au frigo pendant un minimum de 24h et jusqu'à 36h.

Se sert tartiné sur du pain griller, des pains naans ou alors en apéro avec des légumes à tremper !